Bistrot Militant

« C’est placer l’humain au coeur de l’assiette »

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Une carte courte et renouvelée chaque semaine.
Des produits responsables, naturels, sains et toujours de saison sans jamais tomber dans les travers d’une cuisine santé parfois ennuyeuse. Des assiettes qui touchent au cœur sans transiger sur la raison. Ainsi la part animale a été volontairement réduite et s’inscrit toujours dans la démarche vertueuse des circuits courts et du respect de la chaîne alimentaire, de l’élevage à l’assiette.